Crema de calabacín

Crema de calabacín

Ingredientes:

30 gr. aceite
50gr. cebolla
75 gr. puerro parte blanca
1 calabacín (aproximadamente 400 gr.)
1 zanahoria
1 patata mediana
300 gr. de agua
1 pastilla caldo de ave
sal
2 quesitos


Preparación:

Aceite: 1min. 100º vel.3
Cebolla+puerro: 3 min. 100º vel.3
Calabacin cortado en rodajas sin pelar+zanahora en rodajas+patata: 5min 100º vel.1
Agua+pastilla de caldo: 15 min. 100º vel.3
Sal+2 quesitos: mezclar 20 seg. vel.3

Cuando se enfríe un poco, dar golpes de TURBO hasta alcanzar la textura deseada.